Sobre a Vaga O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos Sobre a Vaga O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar a equipe e as operações do setor de carnes, assegurando a qualidade dos produtos, o atendimento ao cliente, o cumprimento das normas sanitárias e o bom desempenho comercial da seção. Atua tanto na parte técnica (corte e preparo) quanto na gestão de pessoas e processos Principais Atribuições Supervisionar a equipe de açougueiros, auxiliares e atendentes do setor; Garantir o correto armazenamento, manipulação e exposição das carnes; Controlar estoques, perdas e validade dos produtos; Apoiar e realizar cortes de carnes (bovinas, suínas, aves e outros) conforme demanda e padronização da loja; Acompanhar e garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar (ANVISA, MAPA); Treinar e orientar a equipe quanto a cortes, atendimento e boas práticas de manipulação; Auxiliar no planejamento de compras e controle de pedidos junto aos fornecedores; Verificar a precificação, comunicação visual e apresentação dos produtos no balcão; Atender clientes e solucionar dúvidas ou reclamações do setor; Apoiar ações promocionais e campanhas de vendas. Requisitos Desejáveis(diferencial)Conhecimentos Técnicos: Cortes de carnes (bovina, suína, aves, cordeiro, etc.)Técnicas de conservação e armazenamento de carnes Legislação sanitária e vigilância sanitária (BPF – Boas Práticas de Fabricação)Gestão de estoque, perdas e quebras Liderança de equipe Benefícios Rede de Assistência Familiar Tele Medicina e Tele Psicologia Plano Odontológico Clube de Vantagens Descontos em Farmácias Cartão Convênio Programas de Premiação Seguro de Vida Assistência Funeral Acompanhamento de Gestantes Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso Alimentação no Local ou Vale Refeição Plano de Carreira Descontos em Sites Parceiros Jornada De Trabalho e Carga Horária Escala 6x17h20 diárias São José dos Pinhais, Paraná, Brazil 1 month ago AÇOUGUEIRO - SUPER MUFFATO PORTÃO - Recrutamento Aberto São José dos Pinhais, Paraná, Brazil 5 months ago
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